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Posts (5)

Nov 13, 2024 ∙ 2 min
品酒四步曲——望Sight
紅酒是有生命的,要懂它,欣賞它,品出它的沉澱與成長,就好似人生,越是有年頭,故事就越豐富有趣,那麼怎樣才能讓其“打開”心扉,講出內在的生動。這就要會品鑒,今天就講講品酒的4s-----望sight
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Oct 31, 2024 ∙ 3 min
紅酒的細膩與厚重該如何選擇
單寧是葡萄酒特有的味道,為什麼這麼說呢?因為它來源於葡萄皮和籽,大家吃葡萄皮時那種澀澀的感覺締造了“單寧”的口感,有些葡萄皮薄,籽少的酒,口感就會更加“細膩”和清爽,例如新西蘭黑皮諾,業界將這種單寧成為“縮合單寧”。
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Aug 4, 2023 ∙ 3 min
新手入門 - 學會五個品酒術語,輕鬆找到最稱心的美酒!
當你走進葡萄酒商店面對各式各樣的葡萄酒款式,或是與品酒會上打開酒單,看著一系列林林總總的葡萄酒時,是否有時會感到迷茫,不知從何開始挑選合適的款式?學會這5個品酒術語,讓你輕鬆找到最合心意的美酒! 1. 甜度 Sweetness...
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